الأحد، 1 يونيو 2014

تناولي الحلوى وحافظي على وزنك

3adad01206d8b0f31334991577523d1d1 تناولي الحلوى وحافظي على وزنك

 

يعدّ الإمتناع عن تناول الحلويات أكثر تحدٍ يواجهه أصحاب الرجيم صعوبة، خصوصاً في المناسبات والتجمعات العائلية، إلا أن الخبر السار الذي يزفّه خبراء التغذية هو النصيحة بعدم الإنقطاع عن الأطعمة المفضلة لدى العديد بما في ذلك الحلويات؛ لأن الحرمان الكامل من الأطعمة المفضلة قد يدفع البعض إلى عدم إكمال الحمية والتخلي عن الفكرة من أساسها، ولمحبي الحلويات من السيدات نقدّم لكن 5 طرق تساعدكن على تناول الحلوى دون الخوف من زيادة الوزن:

- تناول كميات صغيرة من الحلويات: تقدم معظم محال الحلويات والمطاعم قطع مصغرة من الحلويات مع كميات أقل من الدهون والسكريات أو بالإمكان تجهيز تحلية بسيطة في المنزل بوضع طبقة من بسكويت الشوفان المطحون وتغطيتها بالبودنج أو حشوة الفطائر الجاهزة مع بعض الفواكه للتزيين.

- الإنغماس في الحلويات من وقت لآخر: ينصح خبراء التغذية بضرورة الحصول على وقت مستقطع مرة واحدة أسبوعياً تتناولين فيها الأطعمة المفضلة لديك والممنوعة في الريجيم، قد تجدين نفسكِ بعد فترة من الإعتياد على تناول الطعام الصحي غير راغبة في تناول الحلويات خاصة إذا ما تم التصريح لكِ بذلك مرة أسبوعياً.

- فرصة التذوق: تظاهري بأنكِ حكم في مسابقة تذوق طعام وحاولي استكشاف النكهات في الأطعمة البديلة أثناء إتباع الريجيم مع محاولة الإستمتاع بنكهة كل نوع، هذه الطريقة تمنحكِ الإسترخاء وتعطيكِ الفرصة للإستمتاع بالأطعمة.

- شرب الكثير من الماء: اشربي الكثير من الماء قبل تناول الحلوى وهذا سوف يثبط شهيتكِ إلى حدٍ كبير ويمنعكِ من تناول كميات كبيرة من الحلوى.

- استبدال السكر الأبيض في وصفاتكِ: جربي استخدام أحد المُحليات الطبيعية مثل سكر ستيفا وهو سكر طبيعي يستخرج من أحد النباتات التي تنمو في أمريكا الجنوبية ويصلح كبديل طبيعي للسكر الأبيض في معظم وصفات الحلويات.

إتبعي هذه النصائح لتحافظي على نجاح نظامكِ الغذائي دون أن تحرمي نفسكِ من تناول الحلوى ..


إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



تشيز كيك فراولة بارد

العدد : 8 أشخاص

المقادير:

1 باكيت صغير جيلي فراولة
1 كوب ماء ساخن
2 باكيت بسكويت أصابع
4/1 كوب زبدة مذابة
الحشو
1 باكيت صغير جيلي فراولة
4/1 كوب ماء ساخن
600 جرام جبن كريمي لين
1 كوب كريمة سائلة
4/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الطبقة العلوية
1 باكيت صغير جيلي فراولة
2/1 كوب ماء ساخن
40 حبة فراولة

 الطريقة:

1. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة مقاس ٩ بوصة.


2. في طبق عميق ضعي جيلي الفراولة والماء الساخن، قلبي ليذوب الجيلي. دعيه جانبا.


3. ضعي عدة أصابع من البسكويت في كيس من النايلون واطرقي عليها قليلا لتصبح ناعمة جدا. ضعي في طبق عميق وأضيفي الزبدة المذابة. قلبي لتختلط المواد ثم وزعي في قاع القالب. أضغطي على البسكويت ليغطي القاع تماما وساوي السطح.


4. رتبي بقية أصابع البسكويت حول حافة القالب متلاصقة لتحصلي على حافة عالية من البسكويت.


5. الحشو: في طبق عميق ضعي جيلي الفراولة واسكبي عليه الماء الساخن، قلبي بخفة ليذوب الجيلي.


6. في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الكريمة، السكر، الفانيليا وبرش البرتقال، ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط كريمي وناعم القوام. أضيفي جيلي الفراولة وشغلي لتحصلي على خليط ناعم متجانس. وزعي الخليط على البسكويت في القالب. ضعي القالب في البراد لعدة ساعات.


7. أخرجي التشيز كيك من القالب وضعي على طبق للتقديم.


8. باستعمال فرشاة عريضة وزعي جيلي الفراولة على أصابع البسكويت لتتغطى جيدا وتتشرب بالجيلي.


9. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الجيلي واسكبي الماء الساخن، قلبي بخفة ليذوب الجيلي.


10. قطعي حبات الفراولة إلى مكعبات صغيرة وأضيفي على الجيلي. قلبي لتخلتط الفراولة تماما مع الجيلي. وزعي الفراولة في وسط القالب على التشيز كيك.


11. ضعي تشيز كيك فراولة البارد في البراد لعدة ساعات قبل التقديم.

 الفيديو:


إقرإي مواضيع أخرى عن الطبخ

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



طاجن الشركسية

العدد : 6-8 أشخاص

المقادير:

2 كيلو دجاج مقطع
لسلق الدجاج:
1/4 كوب سمن
5 فص مستكة
1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع
2 فص ثوم
10 عود بقدونس
1 حبة متوسطة جزرمقطع
6 فص هيل
1 عود قرفة
10 حبة فلفل أسود صحيح
1 ملعقة كبيرة ملح
لسلق الأرز:
3 ملعقة كبيرة سمن
3 فص مستكة
1 ملعقة صغيرة هيل
3 كوب أرز قصير الحبة منقوع
صلصة الجوز:
4 شريحة خبز توست او فينو
1 كوب ماء
1/2 1 كوب جوز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة سمن
1 رأس متوسط ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

 الطريقة:

1) لسلق الدجاج: في قدر عميق ضعي السمن وسخّني على نار متوسطة ثم أضيفي المستكة، قلّبي إلى أن تذوب، أضيفي الدجاج وقلّبي إلى أن يصبح ذهبّي اللون، أضيفي البصل، الثوم، البقدونس، الجزر، الهيل، القرفة، الفلفل والملح، أغمري الدجاج بالماء ودعيه يغلي على نار متوسطة إلى أن ينضج.


2) صفي الدجاج، احتفظي بالمرق، خلّصي الدجاج من الجلد والعظم.


3) لسلق الأرز: في قدر صغير ضعي السمن وسخنّي على نار متوسطة ثم أضيفي المستكة والهيل، قلّبي إلى أن تذوب المستكة وتتصاعد رائحة الهيل.


4) سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180 مْ، أحضري طاجن فخاري أو طبق فرن عميق.


5) ضعي الأرز في الطاجن، وزعي عليه خليط المستكة والهيل، أضيفي مقدار 5-6 كوب من المرق على الأرز، غطي الطاجن وضعيه في الفرن لمدة ساعة إلى أن يتشرب المرق.


6) إرفعي الغطاء عن الطاجن، وزعي الدجاج على الأرز، أضيفي كوب من المرق وغطيه وأعيديه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.


7) أخرجي الشركسية من الفرن، باستعمال ملعقة إعملي تجويف في داخل الأرز، أسكبي الصلصة في الوسط، وزعي خليط الثوم والكزبرة وقدمي الشركسية مباشرة.


8) الصلصة: في طبق عميق ضعي شرائح الخبز وأضيفي الماء، إنقعي الخبز بالماء لمدة 10 دقائق ليتشرب الماء.


9) في وعاء محضرة الطعام أضيفي الجوز وكوب من المرق، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون صلصة ناعمة. صفّي الصلصة في قدر سميك القاعدة. سخّني الصلصة على نار متوسطة إلى أن تصبح سميكة ، أضيفي المزيد من المرق إذا كنت تفضلينها متوسطة السماكة. أضيفي الملح والفلفل.


10) خليط الثوم: في مقلاة صغيرة سخّني السمن على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم والكزبرة، قلبي لمدة دقيقة ثم أسكبي الخليط فوق الصلصة. استعمليها مباشرة

 الفيديو:


إقرإي مواضيع أخرى عن الطبخ

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



طريقة صنع الصابون

لا يصنع الصابون والمستحضرات والزيوت، وغيرها من منتجات الاستحمام والعناية بالجسم المصنعة يدويا لمجرد التسلية، ولكنها تصلح كهدية عملية، كما أنها صناعة مجزية وفريدة، وتستغرق عملية صنع الصابون الكاملة من بدايتها إلى نهايتها حوالي يومين ، وتشمل تلك العملية مزج المواد الخام وتركها لتبرد، ثم صب المزيج للحصول على المنتج النهائى، ويتخلل هذه العملية بعض التعامل مع المنتجات الكاوية، لذا يجب أن تتم تحت إشراف البالغين، والان دعونا نكتشف طريقة صنع الصابون.

سحتاج إلى

لتر ماء

ثلث لتر من محلول القالي

1,3 كيلوجرام من الدهن الحيواني

نصف كيلوجرام من زيت جوز الهند

نصف كيلوجرام من زيت زيتون

أربعون مللتر من العطر

أربعون مللتر صبغة ملونة (يمكن الاستغناء عنها)

ميزان دقيق

وعاء من الصلب المقاوم الصدأ أو المطلي بالمينا

علبة بلاستيكية (ويفضل بغطاء)

مضرب للمزج

مقياس حرارة

ملعقة من الصلب المقاوم للصدأ أو البلاستيك

قوالب بلاستيكية

نظارات واقية

قفازات مطاطية

مريلة سميكة

الخطوات

مرحلة الإعداد

اجمع كل المكونات اللازمة لصنع الصابون.

اجمع المعدات اللازمة.

اجمع معدات السلامة.

ضع المريلة والقفازات المطاطية والنظارات الواقية، وتذكر أن محلول القالي خطير ويمكن أن يسبب حروق شديدة.

2. صناعة الصابون

ضع العلبة البلاستيكية على الميزان.

أضف الماء فى الوعاء، وبعناية اخلط فيه محلول القالي بنسبة واحد لثلاثة، أي بأن تخلط على سبيل المثال لكل لتر من محلول القالي ثلاثة لترات من الماء، ثم صب الماء أولا وليس العكس.

توخى الحذر الشديد، لأن محلول القالي يصدر الكثير من الحرارة والدخان عند خلطه مع الماء، لذا ينصح بأن تخلط القالي مع الماء فى مكان مفتوح كى لا تستنشق الأبخرة الضارة.

دع القالي يبرد ، الأمر الذى قد يستغرق ساعتين الى ثلاث ساعات، ويفضل أن تجهز خليط محلول القالي قبل العملية بيوم كامل، ثم تتركه بدرجة حرارة عادية ليبرد.

صب الدهن الحيواني والزيوت بالوعاء الصلب أو ذاك المطلى بالمينا.

سخن الوعاء ببطء حتى تذوب الدهون وتشكل خليطا متناسقا.

امزج الخليط بهدوء، وانتظر بلوغ حرارتها لدرجة المثالية والتى هي بين 49 و55 درجة مئوية.

أضف خليط القالي للدهون بحذر وهدوء، واستخدم الملعقة لمزج المحلول أثناء صب القالي.

امزج الخليط جيدا باستخدام المضرب والملعقة بالتتابع وعلى فترات قصيرة بأن تستخدم المضرب لدقيقة مثلا، ثم المعلقة لدقيقة وهكذا، واحرص ألا تسخدم المضرب متواصلا لمدة طويلة.

سيبدأ نسيج الخليط بالتغير خلال حوالى خمس دقائق، وسيصبح أكثر سمكا وأقل شفافية، مما يعنى أنه قد أصبح صابونا أخيرا، ولكنه مازال سائلا.

أضف العطر للخليط وامزجه جيدا بالملعقة.

اذا أردت تلوين الصابون ، فهذا هو وقت إضافة الصبغة ، وتذكر بأن تمزج الخليط جيدا بعد إضافتها.

3. تشكيل الصابون

صب الخليط في قوالب من البلاستيك فورا ودعه يبرد.

اترك الخليط بدرجة حرارة عادية ليوم كامل، وعندما يبرد الخليط ويصل لدرجة الحرارة العادية يكون قد نضج، ولكنه قد يظل ساخنا قليلا إذا لمسته.

أفرغ القوالب من قطع الصابون التى ستخرج بسهولة أو بقليل من الدفع للقوالب.

اذا لم تخرج قطع الصابون، فضع القوالب فى الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاث، ثم أخرجها واستخدم مجفف هوائى على القوالب لبضع ثوان لإخراج الصابون الذى سيخرج على الفور.


نصائح وتحذيرات

يمكن إضافة ملعقة صغيرة أوإثنتين من زيت عطر اللوز المر (وليس من الضرورى زيتا) ، وكوب مسحوق الشوفان لجعل الصابون لطيفا على البشرة.

احتفظ ببعض الخل أوعصير الليمون فى متناول يديك كى تغسل جلدك إذا أصابه شيئا من محلول القالي.

اختبر درجة حموضة الصابون باستخدام ورق قياس الحموضة، وتذكر أنه كلما انخفض مستوى الحموضة ، فإن الصابون يصبح أفضل.

ارتدي ملابس السلامة دائما عند العمل بصناعة الصابون، خصوصا القفازات التى يجب ألا تخلعها طوال العملية أبدا، ولا سيما عند التعامل مع القالي الذى إذا أصابك منه أو من الصابون الخام شىء فيجب ان تشطفه فورا بالماء البارد لأنه قد يسبب حروقا كيميائية.

لا تخلط القالي بالماء الساخن أبدا، فإن ذلك سيجعله يثور ويفرز حمما.

لا تستخدم أبدا الألومنيوم لعمل الصابون لأنه يتفاعل مع القالي.


تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



طريقة تنظيف نظارتك الطبية

يقول المثل: العيون نوافذ للروح، فحافظ على مُحيط ابصارك نظيفاًن وذلك بتنظيف عدسات نظاراتك بشكل منتظم ومُستمر.

ستحتاج الى

  • النظارة

  • العلب المُخصصة لحفظ النظارة

  • أشرطة النظارات الشمسية

  • قطعة قماش ناعمة وجافة

  • صابون مُضاد للجراثيم

  • المحلول المُخصص لتنظيف العدسات

  • قطعة القماش المخصصة لتنظيف العدسات

التعليمات

  1. قُم بغسل النظارات يومياً بصابون عادي وماء ساخن لإزالة التراب والزيوت التي عليها لتجنب تراكمها.

  2. قُم بتجفيف العدسات بقطعة قماش مُخصصة لذلك، أو بواساطة قطن ناعم لتجنب خدش العدسات، كما و يجب تجنب تنظيفها بالمناشف الورقية أو قطعة القماش المُخصصة لتنظيف عدسة الكاميرا.

  3. قُم بشراء قطعة قماش مُخصصة لتنظيف العدسات وجلّ أو سبراي مُخصص لتنظيف العدسات، لإزالة بصمات الأصابع والغبار والطين.

  4. امسك النظارة من الإطار باستخدام الإبهامِ والسبابة، واستعمل يدك الثانية لتلميع عدسات النظارة بحركة دائرية، ولا تضعط على العدسات.

  5.  اغسل قطعة القماش أسبوعياً بواساطة صابونة عادية، وتجنب استخدام مُنعم القماش أثناء غسلها.

النصائح والتحذيرات

  • قُم بشراء عدسات ضد الخدش، وذلك لتجنب علامات الكشط الدائمة التي تُعيق الرؤية.

  • قُم بحفظ النظارات في العلبة المُخصصة لذلك بعيداً عن الأيدي العابثة لتجنب كسر النظارة.

  • يمكنك تنظيف العدسات بوضع قطرة أو قطرتين من الخل على قطعة قماش ناعمة ونظيفة، ولا تستعمل الخل على العدسات البلاستيكية.

  • لا تستخدم طرف القميص لتنظيف النظارة إذا امكنك ذلك، فمُعظم أنواع القماش تحتوي على نسيج خشن يمكن أن يتسبب بتلويث النظارة أو كشطها.


تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



كيف تصلح تسريب المواسير

عندما تبدأ ماسورة بالتسريب فإن الموقف قد يخرج سريعا عن سيطرتك فإنك لا تريد أن تعيث المياه المتسربة فسادا بالمكان وتكلفك فاتورة إصلاح ضخمة ، إليك بعض الإصلاحات المؤقتة التى تمكنك من السيطرة على الوضع بأقل خسائر ممكنة إلى أن تتخذ الإصلاحات اللازمة.

ستحتاج إلى

  • مقارن ضغط

  • شريط مطاطى

  • مثبت معدنى

  • معجون لحام ثنائى

  • قفازات أحادية الاستخدام

  • زردية

  • سكين المعجون

  • طقم أشرطة إصلاح الألياف الزجاجية

  • منشار أو قاطع المواسير ذى عجلة القطع البلاستيكية.

  • مفك أو مفتاح المقبس

الخطوات

  1. أغلق المياه من الصمام الرئيسى.

  2. افتح الصنابير بخط المياه كى تحرر الضغط وينبغى عليك صرف المياه بالمواسير عند إجراء أى إصلاح إلا الإصلاح بالمثبت المعدنى.

  3. لف قطعة من المطاط حول المفصل المسرب ثم ركب مثبت من الصلب الذى لا يصدأ وأحكم المثبت بالمفك أو المفتاح.

  4. انقع بالمياه شريطا من راتنج الألياف الزجاجية الذى تفعله الماء (يباع بأطقم الإصلاحات لهذا الغرض تحديدا) ثم لفه حول مكان التسريب واصقله بيدك داخل القفاز ودعه حتى يتماسك قبل أن تعيد فتح المياه.

  5. أما للتسريبات حول التركيبات، فلتجفف السطح ثم اخلط مركبى معجون اللحام وضعه على وحول مكان التسريب ولتدعه حتى يتماسك قبل معاودة فتح المياه.

  6. أما للتسريبات فى مواسير البلاستيك من البوليفينيل كلورايد (بي في سي) أو البيوتلين (بيي بي) ، فلتستخدم منشارا أو قاطع المواسير ذا عجلة قطع البلاستيك لتقطع قطعة من الماسورة تسمح لك بإدخال مقارن الضغط ولتحكم المقارن باليد ثم بالزردية.

نصائح وتحذيرات

  • لا يمكنك إجراء الإصلاحات الطارئة لو لم تتوفر لك المواد المطلوبة ، لذا فلتحرص على أن تحتفظ بمخزون منها.

  • احرص عند التعامل مع خطوط الماء الساخن كى لا تصاب أو تتعرض لحروق.


تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



طريقة تنظيف الرخام والعناية به

يظن الكثير من الناس أن الرخام صلب جدا، ولكنه حجر ناعم نسبيا، ومن السهل كشطه أو تشويهه، لذلك يجب تنظيفه والعناية به بطريقة صحيحة.
تحتاج إلى:
• قطع قماش وشامواه.
• منظف.
• ملمع خاص للرخام.
• حجر تنظيف الرخام.
• منظف للأرضيات.

الخطوات:
1. إمسح أسفل الأسطح الرخامية بقطعة قماش مبللة، وجففها باستخدام قطعة من الشامواه للتنظيف الأسبوعي.
2. إستخدم الأسيتون، أو الماء والأوكسجين للبقع المستعصية.
3. ضع المنظف على الأسطح الرخامية باستخدام قطعة من القماش.
4. إحمي الرخام بوضع قطعة بلاستيكية على الرفوف الرخامية.
5. إذا عانيت من حدوث فجوات في الرخام، فعليك الرجوع إلى المهني المختص.

تحذيرات:
1. تتسبب المنظفات الجافة في كشط وتدمير الرخام.
2. تتسبب الأحماض – حتى الخفيفة مثل الخل، وعصير البرتقال، والكولا- في تدمير الرخام، لذلك يجب التخلص من أية بقعة فورا، وشطفها بالماء.


تعرفي على أفكار و إبتكارات أخرى لتحسني بيتك

IFTTT

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe



قناة جمالك جمال

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More