كبسة الدجاج السريعة

العدد    6 أشخاص

المقادير:

3	كوب	أرز بسمتي
6	قطعة كبيرة	فيليه دجاج
4	ملعقة كبيرة	سمن اوزيت ذرة
2	حبة كبيرة	بصل مقطع جوانح
3	حبة كبيرة	طماطم مقشر مفروم
2	ملعقة كبيرة	معجون طماطم
2	قرن	فلفل اخضر، انصاف
2	حبة	لومي (ليمون مجفف)
2	ورق	غار
8	حبة	هيل
2	عود	قرفة
6	حبة	قرنفل
10	حبة	فلفل اسود صحيح
1	ملعقة كبيرة	ملح
2	ملعقة صغيرة	بهارات الكبسة

الطريقة:

1. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه لمدة ٣٠ دقيقة.

---

2. على اللوح الخاص بتقطيع الدجاج وباستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

---

3. في قدر متوسط الحجم ضعي السمن أو الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة.

---

4. أضيفي البصل وقلبي إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق. أخرجي مقدار ملعقة كبيرة من البصل المقلي ودعيه جانبا للتزيين.

---

5. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي على نار قوية لتصبح ذهبية اللون.

---

6. أضيفي الطماطم، معجون الطماطم، الفلفل، اللومي، ورق الغار، الهيل، القرفة، الكبش قرنفل، الفلفل، الملح وبهارات الكبسة. قلبي الدجاج مع الطماطم والبهارات.

---

7. أضيفي مقدار ٥ كوب من الماء. غطي القدر ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة ٣٠ دقيقة.

---

8. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على الدجاج. دعي الأرز والمرق يغلي بقوة لعدة دقائق. غطي القدر وخففي النار. دعي الأرز يطهي لمدة ٥٠ دقيقة إلى أن ينضج الأرز ويتسكر جيدا.

---

9. أسكبي كبسة الدجاج في طبق تقديم وزيني بالبصل المقلي.

الفيديو:

إقرإي مواضيع أخرى عن الطبخ

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

تسميات: