بسكويت الزنجبيل

العدد :4-5 أشخاص

المقادير :

العجينة
2 ونصف	كوب	دقيق
2	ملعقة صغيرة	بيكربونات الصودا
1/2	ملعقة صغيرة	ملح
1	ملعقة صغيرة	قرفة
1	ملعقة صغيرة	هيل ناعم
1	ملعقة صغيرة	زنجبيل ناعم
1/2	ملعقة صغيرة	قرنفل ناعم
1/2	كوب	زبدة لينة
1/2	كوب	سمن نباتي
1	كوب	سكر بني فاتح
1	حبة كبيرة	بيض
1	ملعقة صغيرة	فانيليا سائلة
1/2	كوب	عسل أسود
للتزيين
1/2	كوب	سكر خشن

الطريقه :

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 180 مْ. ثبتي الرف الأوسط.

---

2. احضري صواني قصيرة الحافة. ادهنيها بالسمن او بطني بورق البارشمنت.

---

3. في طبق عميق او على قطعة من ورق الزبدة، انخلي الدقيق، الصودا، الملح، القرفة، الهيل، الزنجبيل، والقرنفل. دعيه جانبا.

---

4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السمن، والسكر، ثبتي المضرب الشبكي. اخفقي 3-4 دقيقة الى ان يصبح الخليط كريمي.

---

5. اضيفي البيضة ، الفانيليا والعسل، اخفقي الى ان تختفي البيضة والعسل.

---

6. ابعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي خليط الدقيق وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء.

---

7. ضعي السكر في طبق واسع.

---

8. خذي حوالي ملعقة صغيرة من العجينة، اعمليها كرة ، غطسي طرفها بالسكر، ضعيها متباعدة على الصينية

---

9. اخبزي البسكويت 10 – 12 دقيقة. اخرجي البسكويت من الفرن. ارفعيه من الصواني بواسطة سكين عريضة وضعي على شبك معدني ليبرد تماما.

 الفيديو:
1

2

 

إقرإي مواضيع أخرى عن الطبخ

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

تسميات: