شاورمة اللحم
المقادير
كيلو لحم مقطع شرائح صغيرة
ملح – فلفل – بهارات – ورق لاورا – 3 ليمونة – حبة طماطم – بصلة
يتبل اللحم قبلها بيوم
يرفع اللحم على النار .. مع أضافة قطرات من زيت الذرة
ونعمل حفرة فى وسط الأناء .. ونضع البصلة وحبة الطماطم واللاورا.. ويضاف
اليها ماء كلما احتاجت .. حتى تمام النضج
تُدفن البصلة والطماطم … تاويها
بعد النضج .. ولعى فحم وضعى فنجان صغير به قطرات زيت وسط الوعاء
وطشى فيه الفحمة
شاميين الريحة ياجماعة
مقادير سلطة الشاورمة
بقدونس – طماطم مقطعة مكعبات صغير – طحينة
تتبل الطحينة بالملح والكمون والخل وتخف بالماء
تقلب مكونات السلطة مع بعضها
ثم تمزج مكونات السلطة مع الشاورمة
وقدميها ساندويتشات
وبألف هنا
إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك
Put the internet to work for you.
0 تعليقات:
إرسال تعليق