دونات مقلية سهلة بالصوررر

اليوم جايبه لكم طريقتي في عمل الدونات والطريقة جدا جدا سهلة وما راح تاخذ أي جهد منك …

يالله خلونا نبدأ .. و إن شالله تسمتعون معاي …

المقادير :

- 4 صفار بيض ..

- أصبع زبدة ..

- 4 م ك سكر ..

- 1 م ك عصير ليمون ..

- 1 م ك خميرة فورية ..

- 1 م ص فانيلا …

- نصف م ص بكينج بادور ..

- 1 كوب ماء ..

- دقيق ( سوف يذكر المقدار في الطريقة ) …

- زيت للقلي ..

الطريقة :

نخلط جميع المقادير السابقة ما عدا الدقيق في خلاط العصير زين ..
ثم نحط الخليط السابق في زبدية ..

ثم توضع كمية الدقيق بتقديرك الى أن تصبح عجينة متماسكة ( مثل عجينة الفطاير ) ..
أنا حطيت 3 كاسات دقيق إلا شوي ..

غطي العجينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة نصف ساعة..
( لا تخليها تتخمر كثير علشان ماتطلع ريحة الخميرة فيها إنتبهي ) …

بعد ما تتخمر العجينة إفرديها وشكليها ( مثل ماهو طالع بالصورة ) تقدرين تخليها دوائر صغيرة أو اذا بغيتي استخدمي قطاعة الدونات .. ورشي القطاعة بالدقيق ثم قطعي … خلي سمك كل وحدة 1 سم .. لاتنحفينها مره ..

خليها ربع ساعة قبل القلي ترتاح … ونغطيها علشان ماتنشف الطبقة اللي فوق ..

بعد ما يحمى الزيت إقليها عادي لما يصير لونها ذهبي فاتح ( مثل الصورة ) ..

وهذي الصورة بعد ما قليتها …

بعد ما تقلينها خليها تبرد شوي ..

وروحي جهزي الصوص ..

إذا بغيتي فيه ثلاث اشكال للصوص :

1- سكر البودره : جيبي علبه بلاستيك كبيره وحطي فيها كمية من سكر البودره .. ثم حطي كم حبه من الدونات وهزي العلبه لما تتغطى الدونات بالسكر زين …

2- صوص السكر : عبارة عن( ا كوب سكر بودرة + 2 م ك حليب سايل + رشة فانيلا + قطرات من عصير الليمون .. ) ..

3- صوص الشوكلاته : عبارة عن ( نص اصبع زبدة + نص علبة حليب محلى نستلة + 1 م ك كاكاو غير محلى ) توضع على حمام ماء ثم تغمس الدونات فيها …

وإخيراً هذي صورة الدونات ..

إقرإي أيضا مواضيع أخرى عن نصائح لك و لعائلتك

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

تسميات: