الهامور المشوي مع البطاطس

العدد : 4 أشخاص

المقادير:

1	حبة	سمك هامور أو أي نوع
1	ملعقة كبيرة	برش ليمون
1/4	كوب	زيت زيتون
1/4	كوب	عصير ليمون
2	ملعقة صغيرة	ملح
1/2	ملعقة صغيرة	فلفل اسود
1/2	ملعقة صغيرة	شطة مجروشة
1	ملعقة كبيرة	كمون
1	ملعقة كبيرة	كزبرة
1/4	ملعقة صغيرة	كركم
2	ملعقة صغيرة	زنجبيل بودرة
1	كوب	كزبرة مفرومة
1	كوب	شبت مفروم
10	فص	ثوم مفروم
2	حبة كبيرة	ليمون شرائح
4	حبة متوسطة	بطاطس شرائح رقيقه

 الطريقة:

1. أحضري طبق فرن أو صينية فرن تكفي لحجم السمكة.

---

2. في طبق عميق ضعي برش الليمون، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل، الشطة، الكمون، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل، الكزبرة، الشبت والثوم، قلّبي المكونات لتختلط تماما.

---

3. وزعي نصف كمية الخلطة في داخل وخارج السمكة.4

---

4. ضعي شرائح الليمون في قاع صينية الفرن، ضعي السمكة عليها.

---

5. وزعي بقية خليط البهارات والاعشاب على البطاطس وقلبي لتتغطى البطاطس تماما. وزعي البطاطس على السمكة لتتغطى تماما. وزعي نصف كوب من الماء حول السمكة.

---

6. غلّفي السمكة بقطعة من ورق الألمنيوم.

---

7. ضعي السمكة في الفرن لمدة 60 دقيقة إلى أن تنضج تماما وتنضج البطاطس أيضا.

---

8. تخلصي من ورق الالمنيوم وأعيدي السمكة في الفرن لتتحمر البطاطس. قدميها مباشرة.

الفيديو:

إقرإي مواضيع أخرى عن الطبخ

Put the internet to work for you.

Turn off or edit this Recipe

تسميات: